למרות שדג זה יכול לחיות תקופות ארוכות במים מתוקים הוא זקוק למים מליחים ואף יעדיף מים מלוחים.
סקטופגוס כסוף ידוע גם בתור סקטופגוס סילבר. מדובר בדג ממשפחת Scatophagidae, קרובי משפחה של הבתרניים - Acanthurus, שהתפרסמו בחוסר הבררנות שלהם כלפי מזון, ושמם המדעי מתורגם כ"אוכלי צואה". דגים ממשפחה זו חיים בים בקרבת החוף ולרוב שוחים בלהקות בחיפוש אחר משטחי אצות ומזון אחר. הם נכנסים למים מתוקים בשביל לחפש מזון ולהתרבות.
למרות היכולת של זנים ממשפחה זו לחיות תקופות ארוכות במים מתוקים, כשהם מתבגרים מדובר בדגים ימיים מומלץ לגדל אותם במים מלוחים, או לפחות מליחים. זן זה שייך לסוג Selenotoca, שמכיל זן נוסף קטן בהרבה, סקטופגוס פפואה - Selenotoca papuensis, אך הוא נדיר ולרוב לא מיובא לחנויות. שני הזנים פחוסים יותר מהזנים בסוג Scatophagus, אך מפגינים התנהגות זהה ודורשים טיפול זהה.
זן זה יאכל שושנות טפיליות מסוג איפטזיה.